Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях.
Под редакцией кандидата биологических наук Д. К. Шапиро.
В книге излагаются доступные в домашних условиях способы хранения и консервирования фруктов, ягод, овощей и картофеля, рассказывается об их питательной ценности. Рекомендуются наиболее лёжкие сорта, лучшие режимы хранения и типы хранилищ.
Даны рецепты соления, квашения, маринования, а также способы приготовления варенья, джемов, компотов, соков, сидра и вин.
Книга предназначена для широкого круга читателей.
Цена – 7 рублей.
Состояние – приемлемое.
Твёрдый переплёт.
Издательство «Урожай».
1971
144 с. с ил.
Варианты передачи лота покупателю: самовывоз, посредством европочты или Белпочты.
Адрес: г. Минск, ул. Горовца, дом 20/1 (Серебрянка). |
|
|
